Cuando piensa en un banco de alimentos, puede que se imagine estanterías llenas de productos enlatados. Si bien los alimentos básicos no perecederos son sin duda una parte vital de lo que hacemos, ¡el banco de alimentos de CORA ofrece mucho más! Nos comprometemos a proporcionar una amplia variedad de alimentos nutritivos y culturalmente relevantes que satisfagan verdaderamente las necesidades de nuestros vecinos del condado de Chatham.

Nuestro objetivo no es solo llenar estómagos, sino nutrir vidas. Esto significa ofrecer una amplia gama de alimentos que promuevan la salud, satisfagan diversas necesidades dietéticas y reflejen la rica diversidad cultural de nuestra comunidad.

Más allá de lo básico: un compromiso con la nutrición

En CORA, nos esforzamos por ofrecer un “menú” equilibrado que promueva el bienestar general. Aquí tiene un vistazo de lo que puede encontrar en nuestro banco de alimentos:

• Productos frescos: Priorizamos las frutas y verduras frescas siempre que sea posible. Piense en manzanas crujientes, verduras de hoja verde, naranjas jugosas y verduras de temporada que proporcionan vitaminas y fibra esenciales. El acceso a productos frescos es una piedra angular de una dieta saludable, y trabajamos arduamente para garantizar que nuestras estanterías estén abastecidas con estos artículos vitales.
• Proteínas magras: Desde atún y pollo enlatados hasta frijoles y lentejas secos, ofrecemos una variedad de fuentes de proteínas esenciales para la fuerza y la energía. También solemos tener acceso a carnes congeladas, lo que proporciona a las familias opciones de alta calidad.
• Granos integrales: Avena, cuscús y cereales integrales son ofertas habituales. Estos proporcionan energía sostenida y nutrientes esenciales, yendo más allá de los granos refinados para promover el bienestar general.
• Lácteos y alternativas: La leche (estable en almacenamiento y, a veces, fresca), el queso y, a menudo, las alternativas lácteas garantizan el acceso al calcio y otros nutrientes vitales.
• Alimentos básicos de la despensa: Por supuesto, todavía proporcionamos los artículos no perecederos esenciales, como sopas, verduras, frutas, salsas para pasta y mantequilla de cacahuete enlatadas: opciones fiables que forman la columna vertebral de muchas comidas.

Opciones culturalmente relevantes: alimentos que se sienten como en casa

Entendemos que la comida está profundamente conectada con la cultura, la comodidad y la identidad. Nuestra comunidad en el condado de Chatham es maravillosamente diversa, y creemos que nuestro banco de alimentos debería reflejar eso. Trabajamos activamente para obtener y ofrecer artículos que resuenen con las tradiciones culinarias de las familias a las que servimos. Esto podría incluir:

• Granos más allá del arroz: Si bien el arroz es un alimento básico universal, también pretendemos ofrecer otros granos culturalmente significativos como la harina de maíz.
• Especias y condimentos específicos: Tener los sabores adecuados puede transformar ingredientes simples en una comida familiar y reconfortante. A menudo tenemos condimentos y aceites de cocina.
• Diversas opciones de proteínas: Ampliar las ofertas típicas para incluir artículos que son comunes en varias cocinas globales. Muchos de nuestros vecinos disfrutan cocinando con salmón enlatado y spam.

Al proporcionar alimentos culturalmente relevantes, pretendemos ofrecer no solo sustento, sino también una sensación de dignidad y pertenencia. Significa que las familias pueden preparar comidas que son familiares y reconfortantes, fomentando una sensación de normalidad durante tiempos difíciles.

Cómo su apoyo hace esto posible

La variedad y la calidad de las ofertas de nuestra despensa son el resultado directo de la increíble generosidad de nuestra comunidad. Sus contribuciones nos permiten comprar productos frescos, almacenar artículos especiales y garantizar que cada familia que cruza nuestras puertas se vaya con alimentos que sean nutritivos y lo que desean. También estamos orgullosos de asociarnos con agricultores locales, jardineros individuales, tiendas de comestibles a través de programas de recuperación minorista y vecindarios PORCH, todos trabajando juntos para garantizar que tengamos un suministro constante de alimentos diversos y de alta calidad.

Cuando apoya a CORA, no solo nos está ayudando a proporcionar alimentos; nos está ayudando a construir una comunidad más saludable, vibrante e inclusiva donde cada vecino tenga acceso a los alimentos que necesita y merece.

Gracias por ayudarnos a poner alimentos buenos, saludables y relevantes en el menú para el condado de Chatham.